꽃차만들기-천일홍 꽃차

천일홍 꽃차

완전 예쁘다. 꽃비누? 석고방향제에 장식으로 쓸정도로 말려도 예뻐 선물로 주기 좋은 꽃차 중 하나다이다.(내 개인적인 생각으로)

 

 

북촌문화센터의 꽃차 수업은 신청을 따로 받는 게 아니라 내가 수강하는 날부터 4회를 들으면 된다. 더 듣고 싶으면 입금하면 되고 문의사항은 아래 북촌문화센터를 가면 된다.

https://hanok.seoul.go.kr/front/kor/exp/expCenter.do?tab=3 

북촌문화센터 | 전통문화강좌

들어가면 각 강의랑 강의의 강사님 연락처가 있기에 여기서 보고 연락해서 신청하면 된다.

현재 수업은 매주 목요일 저녁7시부터 9시까지 하는 수업이다:)

 

| 효능

 간을 깨끗하게 해주고, 뭉친 걸 풀어준다. 또한 기침과 가래를 멈추게 한다고해서 요즘 감기 유행할때 좋은 거 같다.

그 외에 두통, 목토으 천식, 이질, 백일해, 소아경기, 창상 등에 도움을 주고, 몸을 따뜻하게 하며, 기미, 피부미요이, 콜레스테롤을 낮춰 고혈압 예방에 도움이 된다고 한다. 

*하지만 영양제는 아니니 효과를 크게 기대하고 마시면 안된다. 도움을 약간 주지 약처럼 주는 건 아니다.

| 만드는 법

1. 꽃은 소금 약간 1%정도 탄물에 헹구고 물을 털어 말린  꽃을 준비한다.

 

 

2. 잎사귀를 1~2장 남기고 잎과 받침을 제거해 알알이 송이로 다듬어 준다.

 

3. 끓는 물에 소금을 한 꼬집 넣고 약 30초 간 증제를 하고 식히고를 3회 한다.

 

 

4. 팬 온도 1~2도 에서 굴려가며 덖음과 식힘을 반복한다.

 *처음과 달리 덖음과 식힘을 반복하면 보라색이 붉은색으로 바뀌어 간다.

 

5. 수분이 거의 없이 까끌해지면 고온에서 덖어준다. (대략 4~5도에 빠른 속도로)

 

6. 거의 다 말랐으면 팬온도 f점에 두고 뚜껑 닫아 뚜껑에 수분이 없으면 뚜껑 덮은 상태로 향매김을 해 완성한다.