꽃차만들기-꽃 음료편(메리골드-생화)

픽사베이

오늘은 메리골드로 만든 꽃 음료인데 다르때와 다르게 덖은 꽃차가 아닌 생화를 이용한 액기스(?)화된 음료이다. 난 개인적으로 이게 제일 맛있었다.ㅋㅋ

북촌문화센터의 꽃차 수업은 신청을 따로 받는 게 아니라 내가 수강하는 날부터 4회를 들으면 된다. 더 듣고 싶으면 입금하면 되고 문의사항은 아래 북촌문화센터를 가면 된다.

https://hanok.seoul.go.kr/front/kor/exp/expCenter.do?tab=3 

북촌문화센터 | 전통문화강좌

들어가면 각 강의랑 강의의 강사님 연락처가 있기에 여기서 보고 연락해서 신청하면 된다.

위치는 안국역에서 5분 거리에 있다.

 

현재 수업은 매주 목요일 저녁7시부터 9시까지 하는 수업이다:) 

 

| 효능

메리골드는 눈에 좋은 재료로 가장 많이 알려져 있다. 식물성 루테인하면 애가 가장 많이 검색될 정도이다.  또한 식물성 활성화산소를 억제해 항산화 작용도 한다고 한다.

옛날부터 위경련, 위궤양과 생리통에도 효능이 있다고 알려져있다. 또한 피부에도 쓰이는데 화상, 타박상, 자상, 피부염등등에 좋다고한다:)

 

| 재료

메리골드 300g(작은 투명 비닐봉투 꽐 찰정도) , 물 1L, 설탕 1kg, 레온 1개

| 만드는 방법

1. 꽃 300g, 물, 레몬(슬라이드) 반개, 을 냄비에 넣고 전체가 기포가 올라올 때까지 끓인다. (10~15분)

2.꽃을 건저낸다.

3.설탕 1kg을 넣고 전체가 기포가 올라 올때까지 젖지 않고 끓인다.

 

4.나머지 레몬을 넣고 중, 약불로 줄여 끓여준다.(큰 기포 > 작은 기포가 균일하게 생길때까지)