꽃차만들기-이슬차(산수국차)
이슬차(산수국차) 일반 수국은 독성이 있고 위의 꽃처럼 생긴 수국의 잎만 차로 사용할 수 있다. 이 차의 최고의 특징은 달다. 달다. 단맛은 나지만 설탕과 다르게 설탕의 1000배의 당도를 가지고 있지만 비당성 단맛이라 당이 없는 깔끔한 단맛이다. 그래서 당뇨있는 사람들이 설탕 대용으로 먹기 좋은 차라고 한다. 그래서 나는 연잎차에 1-2개 넣어 먹는다. 완전 맛있다. 많이 먹으면 구코유발이되니 조금만 넣어서 먹는게 좋다. * 만드는 난이도는 상이다. 여태 들었던 차 중에 그래도 만들고 맛을 보면 하기 잘했다. 생각한다. #수국차 #이슬차 # 감로차 #감차수국 #아마차 #차수국 여러 명칭으로 불린다. 수국에서 산수국 중 "툰베리산수국" 이라는 이름을 가진 산수국의 변종응로 "차수국"이라 불린다. 북촌문화..
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2022. 11. 5. 23:36